粘度是流體粘滯性的一種量度，是流體流動力對其內部摩擦現象的一種表示。粘度大表現內摩擦力大，分子量越大，碳氫結合越多，這種力量也越大。粘度對各種潤滑油、質量鑒別和確定用途，及各種燃料用油的燃燒性能及用度等有決定意義。在同樣餾出溫度下，以烷經為主要組份的石油產品粘度低，而粘溫性較好，即粘度指數較高，也就是粘度隨溫度變化而改變的幅度較小;含環烷經（或芳經）組份較多的油品粘度較高，即粘溫性較差;含膠質和芳經較多油品粘度最高，粘溫性最差，即粘度指數

zui低。粘度常用運動粘度表示，單位 mm2/ s 。重質燃料油粘度大，經預熱使運動粘度達到18~20mm'/ s (40℃)，有利于噴油嘴均勻噴油

(1)動力粘度:nt是二液體層相距1厘米，其面積各為1(平方厘米)相對移動速度為1厘米/秒時所產生的阻力，單位為克/厘米·秒。1克/厘米·秒=1泊，一般:工業上動力粘度單位用泊來表示。

(2)運動粘度:在溫度t℃時，運動粘度用符號y表示，在國際單位制中，運動粘度單位為斯，即每秒平方米(m/s)，實際測定中常用厘斯，(cst)表示厘斯的單位為每秒平方毫米(即1cst=1mm'/s)。運動粘度廣泛用于測定噴氣燃料油、柴油、潤滑油等液體石油產品深色石油產品、使用后的潤滑油、原油等的粘度，運動粘度的測定采用逆流法